どうも！
とんかつ大好き3人組です！
全員、中年になっているのに脂身大好き3人組です。
いやぁ富山ってさ、本当に魚だけじゃないことを再確認。
うまい肉を出してくれる店もたっくさんあるで！
その中の一つ！
とんかつ勝亭は絶対に外せない名店だぞ！
とんかつ勝亭の営業時間・定休日・場所など
とんかつ勝亭の概要
| 店名 | とんかつ勝亭 |
|---|---|
| 電話 | 076-422-1077 |
| 住所 | 富山市有沢791-1 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～21:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
＊上記の情報は来店当時のものです。現在は変更されている可能性があります。
とんかつ勝亭の場所
とんかつ勝亭に行ってきた。
とんかつ勝亭は有沢線を富山方面に真っすぐ行くと、橋の手前にあります。
「ゆ！」
富山人にはお馴染みのこの看板。
ちょうど「ゆ」の看板が立っている、青い瓦の建物が「とんかつ勝亭」さんです。
ややこしいっちゃややこしいけど、一度行けば今度は「ゆ」が逆に目印になってくれるからね。
このブログを見てくれたキミたちは「ゆ」を見たら、「勝亭の場所だ！」って思えばＯＫだ。
「ゆ」さん、勝手に看板を利用させてもらって吸いません。
ってなわけで中に入ろう。
中は結構広いです。
そしてさすがは人気店。
僕たちはギリギリ座れましたが、直後に入ってこられた方は待つことなりました。
見せに入って右手が簡易な待合ルームになっています。
漫画もたくさん置いてあるんで、苦にならないよ！
そんなこんなでカウンターに着席。
メニューの豚さんがかわいいぞ。
ちょっとヤンチャなブタさんだ。
ゆっくりと開きます。
はい。
やっぱりロースだね。
じっさんは脂身が気になるお年頃ってことで、ヒレを頼んでいました。
ほらほらほら！
勝亭さんのこだわりを見よ！
肉にこだわって、揚げ方にこだわって、パン粉にこだわる！
もうね、とんかつにおいて上記の3つにこだわられたら、もはやこだわるもんってないよねってレベルです。
店員さんに注文をして、しばしお手洗いに……。
こんなチラシが。
夜ランチって良いですね。
この日は土曜日だったんで夜ランチはやってなかったですが、平日は夜でもリーズナブルな料金でとんかつを頂けるようです。
待つこと5分。
まだ来ない。
10分。
まだ来ない。
15分。
まだ来ない。
再度、勝亭のこだわりに目を通す。
肉を厚めにカットしていて、ジューシーなんだって。
腹が鳴る。
17分くらい。
まだ来ない。
そして19分……。
キタ―――――――！！！！！！！！！！！！！！
どーん。
ロースかつ定食でござる！
さっそく僕得意のサクサク感を壊さないための秘技、豚肉のひっくり返しを披露します。
見てくださいやー！
ぶ厚い。脂が店内の照明に反射をして輝いている。
身はうっすらピンク色。
揚げ方も絶妙だ。
じっさんのヒレ定食を確認。
これまたうまそー！！！！
↓は全景写真。
もうヤバいでしょ。
欲を言えば、ゴマは先出しスタイルのほうがありがたいけど（ゴマをすってる間にカツやみそ汁が冷めちゃったらヤダから）、それ以外はもう完璧。
ボリューム満点、肉の甘味と香ばしさが鼻孔をくすぐりまくってきます。
もうね、しつこいって言われてももう一度。
この断面ヤバくないっすか？
もう我慢できまへん。
まずは塩でいただきます。
ガブリンチョ。
モグモグモグ。
うまし。
超うまし。
レアかと思いきや、身はしっかりと火が通っている。
噛めば噛むほど肉の脂身が口の中で溶けていく。
かといって脂っぽいわけでは全然ない。
とにかく肉を食っている感じ。
衣は薄め。
あくまでも肉のパンチ力を強調してきます。
頬の内側を叩きまくってきます。
そして何よりこの豚肉の柔らかいこと。
ロースも柔らかいですが、ヒレなんてもっとヤバかった。
ほわっほわ。
肉なのにほわっほわ。
この食感は食べた人しか味わえません。
次にゴマ＆ソース。
ソースは甘口と辛口がありましたが、僕はもちろん辛口を選択！
辛いの大好きだもんね。
そしてガブリ！
これまたうまい！
ピリ辛ソースにジューシーな豚肉がとことん合います。
塩・ソース・塩・ソースで飽きることなく最後までいただけます！
いやぁ本当においしかった。
掛け値なしにおいしかった。
特にとんかつというよりも「肉を食いたくて仕方ねーんじゃ！！！」って人におススメかも。
とんかつ勝亭。
間違いなく名店です！！
お店の個人的感想
| 味 | 文句なくうまし！ とにかく肉！ |
|---|---|
| 値段 | ロースで1300円くらい。こんなもんでしょ？ |
| 量 | ボリューミー！ とくにメインのカツはボリューミー！ |
| 特徴 | 肉の分厚さと柔らかさ、衣は薄めが勝亭のとんかつだ！ |
| その他 | 人気だから並ぶ可能性も。注文してから料理が来るまでの時間もちょい長め。だけどうまいから全然気にならない。 |
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